Juan Gil Bruto 2022

Juan Gil Bruto 2022 En fremragende vin fra Juan Gil, som desværre produceres i begrænset mængde! Denne vin er fremstillet udelukkende af Monastrell-druer fra gamle vinstokke, der kan være op til 70 år gamle. Druerne høstes manuelt, og udbyttet er meget lavt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke over 25 dage ved kontrollerede temperaturer, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 24 måneder på både amerikanske og franske egetræsfade, hvilket giver den en utrolig intens og koncentreret smag. Dette er en Limited Edition vin, skabt i samarbejde mellem Bode